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30道燉鍋料理
下載50道食譜書
喝湯暖身也暖心
30道鑄鐵鍋湯食譜
熬湯的文化源自於老祖宗的智慧，將各種新鮮的食材透過加熱，熬出食材中的原味與營養，熱熱的喝不但喝進美味的湯品，也喝進了健康、與料理者的用心。
清燉羊肉湯
在家自己燉羊肉湯，又嫩又鲜又好吃，湯料十足，做法簡單易學，趕緊試試。
奶油淡菜南瓜濃湯
蘿蔔排骨湯
薏仁蓮子山藥雞湯
酒釀紅棗雞湯
鯧魚米粉
鳳梨苦瓜雞湯
雪耳木瓜排骨煲湯
蕃茄牛肉湯
薏仁蓮子雞湯
義式雜菜湯
三絲白菜豆腐湯
酸白菜海鮮鍋
香菇雞腿湯
濃郁的香菇味撲鼻而來，與燉到軟嫩的雞肉是絕配。不僅大人、小孩都愛喝。加了紹興提味酒，酒香讓香菇雞湯的香更多了些誘人的層次。
韓式牛肉蘿蔔湯
這道牛肉蘿蔔湯，是韓國料理中必備的家常熱湯，也是很受歡迎的解酒湯。其實作法十分簡單，烹煮容易也不需要太久時間，清爽清甜的牛肉蘿蔔湯即可上桌。
什錦海鮮羹
最具台灣味的一道美味湯品。做法簡單但美味、調味適中，鮮美中帶有一些些胡椒的辛香與微辣，滑順暢快的道地美味。
烏克蘭羅宋湯
這個來自北國的湯品，之前因為羅宋兩字的發音而被認為出自俄羅斯，其實這古老濃湯的起源地，是東斯拉夫基輔羅斯，也就是現在的烏克蘭。
火瞳芽白雞湯
白蘿蔔燉鴨湯
白菜豆腐味噌鍋
藥燉排骨
冬瓜蛤蜊雞湯
竹筍蛤蜊香菇雞湯
番茄魚片湯
青木瓜排骨湯
菱角玉米排骨湯
魚頭豆腐湯
鹹冬瓜豬腳湯
鹹冬瓜豬腳湯，甘甜順口 ，經過醃漬的鹹冬瓜讓湯品變得更美味，超級開胃的。天氣漸漸涼了，煲鍋湯暖暖胃。
苦瓜黃豆燉排骨湯
苦瓜黃豆排骨湯是夏季不可少的湯水之一，煲出的湯甘甜，清涼，湯色金黃，略帶苦味。在夏季能夠祛暑，同時又能補鈣、養血益氣。
番茄時蔬味噌湯
茄富含茄紅素，是很強的抗氧化物，而且屬於脂溶性成分不怕高溫，加進湯裡一起煮，也不必擔心營養成分被破壞。
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如何選鍋？
介紹鑄鐵鍋的特性、與不同鍋具的比較分析、新手如何選購、以及介紹有關日常保養、使用技巧等資訊。
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